Perché la cucina italiana è la più amata al mondo? La risposta arriva da un tavolo del ristorante I Monelli, nel quartiere Portobello di Dublino. Italian Restaurant Guide visita il locale di Ivano Addabbo e incontra una coppia di clienti affezionati: Sam Ayer, americano, e Laura Marker, lussemburghese. «Amiamo il cibo italiano e questo è il nostro ristorante preferito. Vado matto per gli arancini», racconta Sam. Laura non ha dubbi: «Ho trascorso molto tempo in Italia e qui trovo l’autenticità che cerco. Adoro la pasta fresca fatta a mano, le pappardelle e il pane». La coppia scopre I Monelli in occasione della prima serata di fidanzamento e da allora continua a tornare. Apprezza la cucina, la selezione di vini e soprattutto l’atmosfera. «Qui sembra di stare a casa», dice Sam. «Sembra di essere in Italia», aggiunge Laura. Un ruolo fondamentale lo svolge Giuseppe Di Penna, manager del ristorante, che trasforma ogni servizio in un viaggio gastronomico attraverso la Penisola. «Il cliente deve sapere cosa mangia. Ogni prodotto ha una storia, una provenienza e una tradizione che meritano di essere raccontate».
Ed è proprio qui il segreto della cucina italiana: non serve soltanto cibo, ma emozioni, cultura e ospitalità. Ingredienti che da I Monelli conquistano ogni giorno clienti provenienti da tutto il mondo. Sam Ayer e Laura Marker vengono infatti invitati a partecipare a ITALY – IRELAND CASHEL 2026, il grande evento dedicato all’amicizia tra Italia e Irlanda che si terrà il 12 luglio 2026 nella suggestiva cornice della Rock of Cashel, nella Contea di Tipperary. Un’occasione unica per celebrare la cultura, la gastronomia, la musica e le tradizioni italiane insieme a rappresentanti delle istituzioni, del mondo imprenditoriale e della comunità italiana in Irlanda. Un invito accolto con entusiasmo da una coppia che, attraverso I Monelli, ha già trovato a Dublino un autentico angolo d’Italia.
