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Cristiana Righi apre il Taste of Emilia a Dublino

Cristiana Righi apre il Taste of Emilia a Dublino compromesso tra una salumeria ed un wine bar Cristiana Righi apre il Taste of Emilia a Dublino compromesso tra una salumeria ed un wine bar

L’ultimo arrivato della specie è probabilmente “Taste of Emilia”. Si tratta di un compromesso tra una salumeria ed un wine bar, un tipo di locale molto innovativo di recente diffusione in Emilia Romagna, ed ora approdato nel pieno centro di Dublino: è situato in un caratteristico vicolo di fronte all’ Half Penny Bridge, sulla sponda nord del Liffey. Come detto è recentissimo, ed è stato aperto in piena crisi nel giugno 2009 da una coraggiosa ragazza di Poviglio, un paese di settemila anime nella provincia di Reggio Emilia. Cristiana Righi arrivò a Dublino, dopo esservi stata per due volte come turista, e la sua è una storia che, per intensità, merita di esser narrata Lasciata la Facoltà di Scienze Politiche a Bologna era tornata in paese per lavorare in un bar, e benché apprezzasse il settore dove era impegnata, sentiva stretta la realtà povigliana.

Last modified onTuesday, 19 August 2014 20:46
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