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Irlandiani promuove Roma a Dublino

Paolo Zanni membro dell'Accademia Italiana della Cucina durante la festa dei Sardi Celtici a Dublino Paolo Zanni membro dell'Accademia Italiana della Cucina durante la festa dei Sardi Celtici a Dublino

Cena di Natale per le associazioni italiane in Irlanda con promozione enogastronomica romana a Dublino. Lo organizza Irlandiani. L'evento e' giovedi 7 novembre 2013 alle 20:00 presso il ristorante Ciao Bella Roma in Parliament Street a Dublino 2. REGISTRAZIONE ONLINE. Tra i partecipanti i rappresentanti delle principali associazioni italocelticche: l'Accademia Italiana della Cucina di Dublino, COMITES, Club Italiano Irlanda e Club di Dublino l'Associazione Sardi Celtici di Gianni Massa e Mauro De Muro.

Il menu' della serata dedicata a roma e' tutto con ingredienti originaliAntipasto: Crostini con le alici, Supplì alla Romana. Primo: Spaghetti cacio e pepe, Bucatini all'amatriciana, Gnocchi (di patate) alla romana. Secondo: Coda alla vaccinara, Saltimbocca alla romana, Pollo alla Romana. Contorno: Fagioli con le cotiche, Carciofi alla romana, Piselli con il guanciale. Digestivo: Limoncello. Dolce: Torta alla romana. Vini: Merlot Silvestre, Rocca di Papa.

Con un prezzo speciale di solo 65.00 Euro.

L'obiettivo e' quello di farsi gli auguri del Santo Natale prima del periodo impegnativo della festivita'. L' impegno e' di rivalutare Romana attraverso le ricette delle origini ed il buon vino. A farlo sono i cuochi del Ciao Bella Roma. Veri ambasciatori della cultura culinaria romana.
Secondo le indiscrezioni degli organizzatori il menu prevede antipasti di Crostini con le alici, primi con spaghetti cacio e pepe, bucatini all'amatriciana e gnocchi alla romana. Secondi con coda alla vaccinara, saltimbocca alla romana contorni di fagioli con le cotiche, carciofi alla romana e Piselli con il guanciale. Il tutto con vini, aperitivo e dolci ancora top secret.

La mission dell'Accademia Italiana della Cucina  e' sempre quella di cercare, interrogare, ascoltare, leggere e frugare il maglio della cucina italiana.

A Dublino l'Accademia Italiana della Cucina si dedica inoltre a valorizzare un circuito selezionato di ristoranti tipici che si impegnano a proporre alla clientela i piatti tipici della tradizione italiana in generale. «L’Accademia manterrà costante attenzione nel vigilare sulla qualità dei menù che non dovrà essere mai disgiunta dalla cura dell’ambiente e dalla cortesia del servizio» spiega Paolo Pietrantonio.

«Con questo evento vogliamo dare un'esposizione culturale incentrata sulla cucina romana, attraverso documenti, ricette e menù» spiega Gioacchino Rivoli.

Durante la serata ci sara' uno spazio di riflessione con proiezione di foto e ricerche sui piatti romani.

Informazioni: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Info: 00353(0)87-1343844

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